お弁当のために朝はりきってりんごを切ったのに、お昼に開けてみたら切り口が茶色くなっていた…。 そんな経験はありませんか。 朝食に用意したバナナも、少し置いておいたらすぐに黒ずんできて、なんだか見た目が残念な気持ちになりま...

なんだかちょっと疲れたな、と感じる時。 お仕事や家事を頑張った自分をねぎらいたい時。 ふと、甘くて美味しいチョコレートが無性に食べたくなることはありませんか。 一口食べると、口の中に広がる豊かな香りと甘さに、心がじんわり...

スーパーに行くと、一年中たくさんの野菜や果物が並んでいますね。 とても便利ですが、やっぱり「旬」のものは格別だと感じませんか。 今回は、どうして野菜や果物に「旬」があるのか、旬のものはなぜあんなに美味しいのか、その秘密に...

食卓を豊かに彩ってくれるチーズ。 お店に並ぶたくさんのチーズを見ていると、どれも個性的で迷ってしまいますよね。 「どうしてチーズにはこんなに色々な種類があって、味や香りも違うんだろう？」 そんな疑問を持ったことはありませ...

「カレーライスを食べ始めたら、顔から汗が止まらなくなった！」 「キムチ鍋を囲んでいたら、一人だけ汗だくになっちゃった。」 こんな経験、ありませんか。 特に暑い日でもないのに、辛いものを口にするとドッと汗が噴き出すのは、な...